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品質(zhì)“紅星”三代人放心乳制品 變革傳統(tǒng)打造有機(jī)乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈 2018-10-10 15118
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2018年國慶節(jié)前期,習(xí)總書記用4天時(shí)間,行程兩千公里,跨越東北三省,圍繞深入推進(jìn)東北振興這一重大課題,實(shí)地考察調(diào)研。

在黑龍江省習(xí)總書記了解了糧食生產(chǎn)和收獲的情況,當(dāng)年這里是“棒打狍子瓢舀魚,野雞飛到飯鍋里”。半個(gè)多世紀(jì)過去了,發(fā)生了滄桑巨變,機(jī)械化、信息化、智能化發(fā)展很了不起,令人感慨。北大荒為中國人真正解決溫飽問題發(fā)揮了大作用。習(xí)總書記說:“中國人要把飯碗端在自己手里,而且要裝自己的糧食?!?/span>

作為中國乳業(yè)的開元品牌,出產(chǎn)于東北地區(qū)的紅星牌奶粉品質(zhì)始終如一守恒國產(chǎn)乳制品安全之路,依托黑土地,綠水青山為中國老百姓能夠喝到放心的乳制品而堅(jiān)守本心。

2018年中國迎來了改革開放40周年的日子,以習(xí)近平總書記為核心的黨中央,深化改革力度,加大政策導(dǎo)向,在深度和廣度上使中國特色社會(huì)主義偉大事業(yè)推向了新的境界。

40年商業(yè)史,是一部改革開放的歷史,也是一部“創(chuàng)新者”闖關(guān)的歷史。改革開放40周年之際,為各行業(yè)釋放出巨大活力。中國乳業(yè)也把握時(shí)代機(jī)遇,面對(duì)全球化進(jìn)程的風(fēng)云變化和經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的重重挑戰(zhàn),在開拓創(chuàng)新的路上堅(jiān)定前行??v然未來路阻道險(xiǎn),但過去40年的發(fā)展歷程,已足以使我們堅(jiān)信:改革關(guān)頭“創(chuàng)新者”勝!

從中國制造演變?yōu)橹袊鴦?chuàng)造,從低廉勞動(dòng)力轉(zhuǎn)為國際化人才引進(jìn)和倡導(dǎo)工匠精神的發(fā)展,國家政策推動(dòng)乳業(yè)改革創(chuàng)新,在消費(fèi)升級(jí)的背景下,市場(chǎng)需求也在從量向質(zhì)完美轉(zhuǎn)變。

品質(zhì)“紅星”三代人放心乳制品

紅星品牌從1952年開始進(jìn)入市場(chǎng)到今天已經(jīng)整整66年了,曾經(jīng)是新中國頗具影響力的奶粉品牌。紅星牌奶粉在最輝煌的時(shí)候暢銷全國二十多個(gè)省市,常常是一袋難求,托人代購之風(fēng)很是興盛!

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中國奶粉的開元品牌、中國奶粉行業(yè)的搖籃、60多年沒有安全事故的黃金品質(zhì)。紅星奶粉歷經(jīng)66年風(fēng)雨,沒有一次安全事故出現(xiàn),以其優(yōu)良的產(chǎn)品質(zhì)量和良好的信譽(yù)在國內(nèi)外歷次評(píng)比中屢獲殊榮,包括中國乳品行業(yè)第一個(gè)產(chǎn)品最高獎(jiǎng)銀質(zhì)牌獎(jiǎng);上世紀(jì)50-80年代里,是軍需奶粉指定生產(chǎn)廠家;尤為可貴的是,1997年,紅星以66%的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)擊敗當(dāng)時(shí)如日中天的雀巢,可寧,乳牛,子母等世界品牌,獲得國際乳品擂臺(tái)賽冠軍,國際金獎(jiǎng),國際名牌飲品,國際質(zhì)量達(dá)標(biāo)產(chǎn)品,中國馳名商標(biāo)等20余項(xiàng),為我國乳品行業(yè)贏得了榮譽(yù)??v觀中國乳業(yè)群雄并起、乃至行業(yè)板蕩的2008年,經(jīng)過國家權(quán)威部門質(zhì)量抽檢,紅星品牌所有批次的奶粉三聚氰胺的含量均為零。

變革傳統(tǒng)打造有機(jī)乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈

紅星集團(tuán)于2009年落戶“黃金奶源帶”北緯45度“中國綠色有機(jī)食品之都”黑龍江省牡丹江市,這里因鏡泊湖、林海雪原、中國雪鄉(xiāng)等景區(qū)世界聞名。集團(tuán)已形成“種、養(yǎng)、加、銷”國際化有機(jī)乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈一體化布局。

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紅星集團(tuán)用了9年的時(shí)間,精耕細(xì)作,慢工出細(xì)活,為中國打造國際化高品質(zhì)牛奶和奶粉,探索出了一條中國特色且超越國際一流標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)業(yè)模式。在中國制造走向國際化的新時(shí)代,為中國乳業(yè)短板如何補(bǔ)齊的實(shí)戰(zhàn)路徑,提供了多維啟示。

牡丹江,位于北緯43度24分-45度59分之間,與荷蘭、美國、法國等國家的優(yōu)質(zhì)牧場(chǎng)處于同一緯度,是世界級(jí)的黃金奶源帶,自然環(huán)境與氣候條件也近似國際優(yōu)質(zhì)牧場(chǎng),森林覆蓋里63%,年降雨量600-800毫米??諝庵胸?fù)氧離子含量每立方米5000個(gè),全年空氣純凈無污染。同時(shí)牡丹江肥沃的黑土地屬于世界稀缺的三大黑土地之一,世界最大火山堰塞湖鏡泊湖、林海雪原、雪鄉(xiāng)等自然景觀就在牡丹江。

“做乳品的企業(yè),不去種草、不去養(yǎng)牛,不去通過全產(chǎn)業(yè)鏈來管控奶品質(zhì)量,這是很可怕的事情?!痹卩嵖堰@個(gè)老乳業(yè)人看來,中國乳業(yè)不應(yīng)該成為中國制造走向世界,中國作為大國崛起的短板。中國的乳業(yè)人有責(zé)任探索出一條中國特色、世界標(biāo)準(zhǔn)的國際產(chǎn)業(yè)化之路。

要目標(biāo)選定,堅(jiān)韌不拔,不論怎么難,都要去實(shí)現(xiàn),不斷地創(chuàng)新和變革,企業(yè)和人都要沉下去,高標(biāo)準(zhǔn)地建設(shè)好國際化的有機(jī)全產(chǎn)業(yè)鏈,你做好了企業(yè)自己的事情,練好內(nèi)功,提供了好的產(chǎn)品,市場(chǎng)自然會(huì)認(rèn)可你。”

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選好地,種好草,為了保證有機(jī)品質(zhì),紅星集團(tuán)引進(jìn)營養(yǎng)豐富的荷蘭黑麥草和苜蓿草及青貯玉米,采取自種的方式,遵循大自然規(guī)律,恢復(fù)到20年前的耕種習(xí)慣,全部采用人工除草,不使用化肥、農(nóng)藥、除草劑,目前已實(shí)現(xiàn)流轉(zhuǎn)翻整萬畝以上有機(jī)土地的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。為奶牛提供優(yōu)質(zhì)的有機(jī)粗飼料。

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紅星牧場(chǎng)的牛,是從澳大利亞進(jìn)口的優(yōu)質(zhì)荷斯坦奶牛,產(chǎn)奶量高、營養(yǎng)更高;牛的飼料以自家生產(chǎn)的有機(jī)飼草料,堅(jiān)持“牛的健康,牛的舒適,牛的快樂” 牛性化飼養(yǎng)管理。而牧場(chǎng)管理模式更是比對(duì)歐洲標(biāo)準(zhǔn)建設(shè),邀請(qǐng)荷蘭專家進(jìn)行牧場(chǎng)種植、奶牛養(yǎng)殖的指導(dǎo)。對(duì)于牛產(chǎn)生的糞污,紅星使用的德國設(shè)備與技術(shù)在全國首開牧場(chǎng)沼氣并網(wǎng)發(fā)電的先例,實(shí)現(xiàn)了大型牧場(chǎng)糞污無害化處理,優(yōu)化組合沼氣、養(yǎng)殖和種植技術(shù),有效防止了牲畜糞便污染環(huán)境,也為種植業(yè)提供了大量的優(yōu)質(zhì)肥源,達(dá)到了有機(jī)生態(tài)的良性經(jīng)濟(jì)循環(huán)。

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國際化標(biāo)準(zhǔn)的牧場(chǎng)管理,確保了紅星世界級(jí)高品質(zhì)的有機(jī)奶源供應(yīng),生牛乳脂率達(dá)4.0%,乳蛋白達(dá)3.3%,在保證安全有機(jī)的基礎(chǔ)上全面達(dá)到國際標(biāo)準(zhǔn)。

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有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)的種植養(yǎng)殖與優(yōu)美的自然環(huán)境,讓紅星森林有機(jī)牧場(chǎng)榮獲中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2018年推介休閑觀光牧場(chǎng)。

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紅星的奶粉工廠坐落于牧場(chǎng)東側(cè)兩公里處,森林環(huán)繞、空氣清新,環(huán)境優(yōu)美,這也最大限度的保證了紅星奶源的安全、新鮮、營養(yǎng)。為了達(dá)到工廠國際標(biāo)準(zhǔn),聘請(qǐng)德國乳業(yè)殿堂級(jí)專家尤爾根擔(dān)任工廠總經(jīng)理;尤爾根先后在德國、瑞士等多家奶粉工廠擔(dān)任總經(jīng)理,有著德國人的執(zhí)著與豐富的高品質(zhì)奶粉生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)。在尤爾根的指導(dǎo)下,工廠按照歐盟標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)規(guī)劃,全套引進(jìn)德國GEA奶粉生產(chǎn)設(shè)備,在國內(nèi)乳企中率先通過具有140多年歷史的專業(yè)認(rèn)證公司——德國萊茵TüV集團(tuán)質(zhì)量管理體系認(rèn)證。而工廠加工所需的原料則是紅星森林牧場(chǎng)產(chǎn)出的高品質(zhì)的有機(jī)奶源,配方中的其他主要原料也全部是國際采購。

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順?biāo)靹?chuàng)新之風(fēng)凝練有機(jī)品質(zhì)

“讓祖國的下一代喝上好奶粉,我一直很重視!”2017年1月24號(hào),習(xí)近平總書記在河北省考察乳企時(shí)強(qiáng)調(diào),我國是乳業(yè)生產(chǎn)和消費(fèi)大國,要下決心把乳業(yè)做強(qiáng)做優(yōu),生產(chǎn)出讓人民群眾滿意、放心的高品質(zhì)乳業(yè)產(chǎn)品,打造出具有國際競(jìng)爭(zhēng)力的乳業(yè)產(chǎn)業(yè),培育出具有世界知名度的乳業(yè)品牌。要每一步都腳踏實(shí)地,尤其要一絲不茍抓好飼料、養(yǎng)殖、加工、銷售等環(huán)節(jié),努力讓品牌深入人心、贏得市場(chǎng)。

依托與國人血脈相依的老品牌,喚醒中國人品質(zhì)自信和情感認(rèn)同;依托中國黃金奶源帶的優(yōu)勢(shì)資源,打牢國際高品質(zhì)的奶源基地;師夷長技以制夷,引進(jìn)國際最先進(jìn)的生產(chǎn)工藝,結(jié)合本地資源氣候優(yōu)勢(shì),自主創(chuàng)新,打造中國乳業(yè)產(chǎn)品的新高度,建設(shè)國際一流的全產(chǎn)業(yè)鏈。

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紅星集團(tuán)出品的歐貝星有機(jī)嬰幼兒奶粉一面世,便問鼎中國唯一獲得德國萊茵公司產(chǎn)品認(rèn)證和中國有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證雙標(biāo)產(chǎn)品的殊榮,被人們贊譽(yù)為品質(zhì)最牛的中國嬰兒奶粉。短短8個(gè)月銷售額“破億”。2017年8月3日,國家藥品食品監(jiān)督管理總局發(fā)布嬰幼兒配方乳粉首批注冊(cè)名單,紅星集團(tuán)旗下啟冠嬰幼兒配方奶粉、歐貝星有機(jī)嬰幼兒配方奶粉的6款產(chǎn)品配方成功入圍首批名單。2018年1月6日,林海雪原有機(jī)鮮牛奶在武漢上市。其新品發(fā)布會(huì)在武漢武商超級(jí)生活館隆重舉行。黑龍江省牡丹江市委領(lǐng)導(dǎo)與武漢市政府相關(guān)領(lǐng)導(dǎo),黑龍江紅星集團(tuán)食品有限公司董事長鄭俊懷、副總經(jīng)理尤爾根等嘉賓與武漢市消費(fèi)者共同見證“邂逅林海雪原”新品發(fā)布會(huì)。其上市和旺銷的消息,被長江日?qǐng)?bào)、荊楚網(wǎng)、騰訊、搜狐、新浪、新華網(wǎng)、中新網(wǎng)等各層級(jí)媒體聚焦。

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從消費(fèi)者最早滿足溫飽的普通食品,到全社會(huì)已經(jīng)普及的綠色食品,再到目前的有機(jī)食品需求。紅星集團(tuán)一直砥礪前行,對(duì)有機(jī)全產(chǎn)業(yè)鏈的探索,從起步就按國際標(biāo)準(zhǔn),堅(jiān)持做國際化有機(jī)乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的踐行者。

紅星有機(jī)乳制品滿足了中國消費(fèi)者安全、放心、新鮮、營養(yǎng)的產(chǎn)品需求,滿足了國家要求的奶瓶子掌握在自己手里的需求。

紅星模式,不但是時(shí)代的呼喚,更是中國乳業(yè)未來大發(fā)展的契機(jī)!